Гаскон сиыры — сатып алу немесе сату

Тарихы: Гаскон сиыры – бұл Францияның Пиренейлерінде қатал жағдайларда жүргізілген ғасырлар бойы селекцияның нәтижесі. Бұл тұқымның сиырлары бастапқыда таулы аймақтарда өмір сүруге бейімделген, мұнда климат температураның елеулі ауытқуларымен ерекшеленеді, ал жайылымдар әрдайым шөпке бай емес. Гаскон тұқымының шығу тегі Францияның оңтүстік-батысындағы тарихи Гасконь аймағымен тығыз байланысты. Алғашында Сен-Годенс ауданында өсірілген бұл тұқым біртіндеп бүкіл Францияға, кейіннен оның шегінен тыс жерлерге таралды. Тұқымның дамуының маңызды кезеңі 1894 жылы алғашқы племенной кітаптың құрылуы болды, себебі бұл селекциялық жұмысты жүйелендіруге және гаскон сиырларының ерекше қасиеттерін сақтауға мүмкіндік берді. Гаскон сиырлары жоғары бейімделгіштігімен ерекшеленеді. Олар қысқы суықты да, жазғы ыстықты да оңай көтереді. Өздерінің қарапайымдылығының арқасында сиырлар тіпті кедей жайылымдарды тиімді пайдалана алады. Сонымен қатар, гаскон сиырлары мықты денсаулыққа ие және көптеген ауруларға төзімді. Селекционерлер тұқымның ет сапасын дамытуға үлкен көңіл бөлді. Көпжылдық жұмыстың нәтижесінде жақсы дамыған бұлшықетпен және жоғары мармурлы етпен жануарлар алынды. Сонымен қатар, мықты аяқтар, берік тұяқтар және жемді тиімді пайдалану сияқты құнды қасиеттер сақталды. Гаскон сиырларының еті жоғары дәмдік қасиеттерге ие және әлемнің түкпір-түкпіріндегі гурмандармен бағаланады. 1997 жылы гаскон сиырына ерекше шығу тегі мен жоғары дәмдік сипаттамаларын растайтын арнайы сапа белгісі берілді. Сыртқы түрі: Гаскон сиырлары орташа мөлшерде. Олардың қысқа және тығыз сұр жүндері бар, бұл оларға не ыстық, не суық қорқынышты емес. Қызықтысы, бұзаулар қызыл жүнмен туылады, бірақ шамамен 4 айдан кейін ересек сиырлар сияқты сұр түске айналады. Бұқалар да сұр, бірақ денесінің төменгі бөлігі қараңғы, дерлік қара. Сиырлар мен бұқаларда мүйіз бар. Гаскон сиырларының тұяқтары қара және өте мықты. Мұндай тұяқтардың арқасында олар ұзақ қашықтықтарды жүре алады. Бұқалардың орташа бойы 145 см, салмағы 800-1200 кг. Сиырлар сәл кішірек: бойы 135 см, салмағы 550-750 кг. Мазмұн жағдайлары: Гаскон сиырлары қатал таулы жағдайларға жақсы бейімделген және -15-тен +40 °C-қа дейінгі температураны көтере алады. Тамақтану өзгерістеріне капризді емес. Ұзақ қашықтықтарға жылжуды тыныш қабылдайды.