بقرة غاسكونية — الشراء أو البيع

تاريخ السلالة: الأبقار الغازكونية هي نتيجة لقرون من الانتقاء الذي تم في ظروف قاسية في جبال البرانس الفرنسية. كانت الأبقار من هذه السلالة تتكيف في البداية مع الحياة في المناطق الجبلية، حيث يختلف المناخ بشكل كبير في درجات الحرارة، ولا تكون المراعي دائمًا غنية بالعشب الطري. يرتبط أصل السلالة الغازكونية ارتباطًا وثيقًا بالمنطقة التاريخية غاسكونيا في جنوب غرب فرنسا. تم تربية هذه السلالة في البداية في منطقة سان غودين، ثم انتشرت تدريجيًا في جميع أنحاء فرنسا، ثم خارجها. كانت خطوة مهمة في تطوير السلالة هي إنشاء أول سجل سلالي في عام 1894، حيث تمكنا من تنظيم العمل الانتقائي والحفاظ على الخصائص الفريدة للأبقار الغازكونية. تتميز الأبقار الغازكونية بقدرتها العالية على التكيف. تتحمل بسهولة برودة الشتاء وحرارة الصيف. بفضل قلة احتياجاتها، تستطيع الأبقار استخدام المراعي الفقيرة بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع الأبقار الغازكونية بصحة قوية ومقاومة للعديد من الأمراض. أولى المربون اهتمامًا كبيرًا لتطوير صفات اللحم في السلالة. نتيجة لعمل طويل الأمد، تم الحصول على حيوانات ذات عضلات متطورة جيدًا ولحم عالي الماربلينغ. في الوقت نفسه، احتفظت بخصائص قيمة مثل الأرجل القوية، والحوافر المتينة، والاستخدام الفعال للعلف. يتمتع لحم الأبقار الغازكونية بجودة طعم عالية ويُقدَّر من قبل الذواقة في جميع أنحاء العالم. في عام 1997، حصل لحم الغازكون على علامة جودة خاصة تؤكد أصله الاستثنائي وخصائصه الطعم العالية. المظهر الخارجي: الأبقار الغازكونية متوسطة الحجم. لديها شعر قصير وكثيف باللون الرمادي، مما يجعلها غير خائفة من الحرارة أو البرد. من المثير للاهتمام أن العجول تولد بشعر أحمر، ولكن في حوالي 4 أشهر تصبح رمادية مثل الأبقار البالغة. الثيران أيضًا رمادية، لكن الجزء السفلي من أجسامها أغمق، تقريبًا أسود. كل من الأبقار والثيران لها قرون. الحوافر لدى الأبقار الغازكونية سوداء وقوية جدًا. بفضل هذه الحوافر، يمكنها قطع مسافات طويلة. يبلغ ارتفاع الثيران في المتوسط 145 سم عند الكتف ووزنها 800-1200 كجم. الأبقار أصغر قليلاً: 135 سم عند الكتف ووزنها 550-750 كجم. ظروف الاحتفاظ: الأبقار الغازكونية متكيفة جيدًا مع الظروف الجبلية القاسية ويمكنها تحمل درجات حرارة تتراوح من -15 إلى +40 درجة مئوية. ليست متطلبة في التغييرات الغذائية. تتحمل التنقلات لمسافات طويلة بهدوء. تُحتفظ الأبقار الغازكونية في المراعي من مايو إلى أكتوبر.