Иллавара — сатып алу немесе сату

Тарихы: Иллавара – бұл Австралияда, Сиднейдің оңтүстігіндегі Жаңа Оңтүстік Уэльс штатындағы Иллаварра аймағында шығарылған сиыр тұқымы. XIX ғасырдың басында австралиялық мал шаруашылығы ет өндіруге бағытталған болатын. Иллаварра аймағына әртүрлі тұқымдағы малдар, соның ішінде Лонгхорн (ұзын мүйізді) Дурхам, Шортгорн (қысқа мүйізді) Дурхам, Қызыл Линкольн және Джерси әкелінді. Тұқымның дамуына әсер еткен негізгі отбасылардың бірі – 1829 жылы Солтүстік Ирландиядан көшіп келген Осборн отбасы. Олар аймақтың сүт өнеркәсібінің негізін қалады. 1840-жылдардан бастап сүт өндірісі жеке сала ретінде дамыды. Австралия мен Калифорниядағы алтын лихорадтары сүт өнімдеріне сұранысты арттырды, бұл Иллаварраны сүт өндірісінің орталығына айналдырды. 1860-жылдары селекционерлер тұқымдық деректерді мұқият есепке ала бастады. 1898 жылы тұқымдарды импорттауға эмбаргоның алынуы жергілікті малды Джерси, Гернси, Фриз және Эйршир тұқымдарымен араластыруға ықпал етті. Маңызды оқиғалардың бірі Эйршир тұқымының "Граф Биконсфилд" атты бұқасын пайдалану болды, бұл жергілікті малдың генетикасын жақсартты. 1910 жылы аймақтың сүт өндірушілері Киамада жаңа тұқым үшін племенная кітап құру үшін жиналды. Иллавара тұқымының алғашқы племенная кітабы 1919 жылы жарияланды. 1930 жылы Иллавара шортгорндар қоғамы құрылды, бұл бүкіл елдегі селекционерлерді біріктірді. Кейін "Шортгорн" (қысқа мүйізді) сөзін тұқымның атауынан алып тастады, ет тұқымдарымен шатасуды болдырмау үшін. Бүгінгі таңда Иллавара көптеген елдерде тірі жануарлар, эмбриондар және тұқым экспорттау арқасында кездеседі. Тұқым жоғары өнімділігімен және сапалы сүтімен танымал. Сыртқы көрінісі: Иллавара – орташа немесе ірі мөлшердегі, мықты сүйек құрылымымен сиыр. Дене пішіні үшбұрышты, артқы жағына қарай біртіндеп кеңейеді. Сүтті сиырлардың дене бітімі нәзік, артық етсіз. Сиырлардың салмағы 550-ден 650 кг-ға дейін, бұқалардың салмағы 900-ден 1200 кг-ға дейін. Түсі әдетте қызыл, кейде ақ дақтармен немесе толықтай чалый. Қара және дақты түстер қалаусыз. Тері мен шырышты қабықтар қара пигментациямен, бұл жануарларды тері ауруларына және күннен күйіп қалуға төзімді етеді. Тұяқтары мықты, қара түсті. Сиырлар мен бұқалар әдетте мүйізді. Уыз үлкен, бірақ салбырамай, алдыңғы және артқы жағынан жақсы бекітілген.