Киан сиыры — сатып алу немесе сату

Тарихы: Киан коровы, немесе кьянина – Италиядан шыққан ірі қара малдың ең көне тұқымдарының бірі. Оның шығу тегі Валь-ди-Кьяна алқабымен және Тибрдің ортаңғы алқабымен байланысты. Тұқымның атауы осы аймақпен байланысын көрсетеді. Жануарларды өсіру тарихы 2200 жылдан астам уақытты қамтиды, олар Италияның Тоскана, Умбрия және Лацио сияқты аймақтарында өсірілген. 55 жылы римдік жазушы Колумелла жергілікті бұқаларды "үлкен және ақ" деп сипаттаған, бұл тұқымның тарихи маңыздылығын растайды. XX ғасырдың ортасына дейін бұл жануарлардың негізгі мақсаты ауыл шаруашылығымен байланысты болды. Олар егістіктерде ауыр жұмыстарды атқару үшін жұмыс күші ретінде пайдаланылды. Техникаландыру басталғаннан кейін де олар 1970-жылдарға дейін қолданылды. Қазіргі уақытта осы тұқымның бұқаларын мәдени шараларда, мысалы, Палио ди Сиена тарихи шеруінде, аймақтың дәстүрлерінің символы ретінде көруге болады. 1930-жылдары селекционерлер ет өндіруге көбірек сәйкес келетін сипаттамалары бар жануарларды таңдай бастады. Қысқа аяқтары, ұзын денесі және айқын бұлшық еттері бар жануарлар артықшылыққа ие болды. Сонымен қатар, өсудің жылдамдығына, еттің жоғары шығымдылығына және сиырлардың репродуктивті қасиеттеріне, мысалы, аналық инстинкттеріне назар аударылды. 1933 жылы тұқым үшін племенной кітап құрылды, ал 1935 жылы кьянинаға қатысты барлық негізгі параметрлерді реттейтін стандарт ресми түрде бекітілді. Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін киан коровы халықаралық танымалдыққа ие болды және әртүрлі елдерге белсенді түрде экспорттала бастады. Мұздатылған сперма, племенной жануарлар мен эмбриондардың арқасында ол Америка, Ресей, Қытай және Азия мемлекеттерін қоса алғанда, бүкіл әлемге таралды. Бүгінгі күні кьянина жоғары сапалы еті үшін бағаланады, бұл оның өсірудің негізгі бағытына айналды. Сыртқы түрі: Киан коровы – ірі қара малдың ең биік және ең ауыр тұқымы. Ересек бұқалардың биіктігі 1,8 м-ге дейін жетуі мүмкін, ал салмағы жиі 1600 кг-нан асады. Бұқалар кейде 2 м-ге дейін жетеді. Сиырлардың салмағы 800-ден 1000 кг-ға дейін, ал олардың шоқтығының биіктігі 150–159 см. Бұқаларда бұл көрсеткіш жоғары – олардың биіктігі 168-ден 172 см-ге дейін, ал массасы 1800 кг-ға дейін жетуі мүмкін. 12 айға дейін 1,51 м биіктікке жететін жас бұқалар тұқымның жоғары сапалы өкілдері болып саналады.