डेक्सटर — खरीदें या बेचें

जाति का इतिहास। डेक्सटर, ये अद्भुत गायें, दक्षिणी आयरलैंड में छोटे किसानों द्वारा विकसित की गई थीं। ये गायें निर्जन पहाड़ी क्षेत्रों में लगभग प्राचीन अवस्था में घूमती थीं, और उनकी उत्पत्ति रहस्य में लिपटी हुई है। यह व्यापक रूप से माना जाता है कि यह नस्ल केर्री के किसी अन्य नस्ल के साथ क्रॉसिंग का परिणाम है, संभवतः डेवन के साथ। एक और संस्करण है कि एक "मिस्टर डेक्सटर", जो लॉर्ड हावर्डन का एजेंट था, ने इस आयरिश नस्ल के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। डेक्सटर को 1970 के दशक में दक्षिण-पश्चिम आयरलैंड में विकसित किया गया था और उस समय यह विलुप्त होने के कगार पर थे। यह गायों की स्वदेशी नस्लों में सबसे छोटी है। डेक्सटर गायों की एक अद्भुत नस्ल है, जो अक्सर सजावटी जानवरों के रूप में उपयोग की जाती है। वे अपने लघु कद के लिए प्रसिद्ध हैं और कई हाइब्रिड नस्लों के निर्माण के लिए आधार बनती हैं। डेक्सटर नस्ल की दो किस्में हैं: छोटे पैर वाली और लंबे पैर वाली, या केर्री प्रकार। दूध और मांस उत्पादन, साथ ही अन्य विशेषताएँ, आमतौर पर दोनों प्रकारों के लिए समान होती हैं। एक ही मादा और एक ही नर एक ही मेटिंग में छोटे पैर वाले बछड़े और अगले में लंबे पैर वाले बछड़े पैदा कर सकते हैं। बाहरी रूप। डेक्सटर नस्ल के प्रतिनिधियों की औसत ऊँचाई 90 से 110 सेमी के बीच होती है। वयस्क गायों का वजन 200 से 320 किलोग्राम के बीच होता है, जबकि नर 500 किलोग्राम तक पहुँच सकते हैं, जबकि उनकी ऊँचाई कम होती है। जानवरों का रंग मुख्यतः काला, लाल या भूरा होता है। उनके पास छोटे पैर होते हैं, और शरीर अनुपातहीन रूप से बड़ा और गोल होता है। सिर छोटा होता है, जिसमें छोटी गर्दन होती है। थन छोटा होता है, जिसमें बड़े थन होते हैं, जो एक-दूसरे के करीब होते हैं। इनमें सींग वाले और बिना सींग वाले दोनों प्रकार होते हैं। रखरखाव की स्थिति। डेक्सटर में चरम जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने की अद्वितीय क्षमता होती है, जिसमें उष्णकटिबंधीय जलवायु भी शामिल है। वे विभिन्न रखरखाव प्रणालियों के लिए समान रूप से सफलतापूर्वक अनुकूलित होते हैं। बड़े मवेशियों (बी.टी.सी.) के लिए एक हवादार और सूखे गाय के बाड़े की व्यवस्था करना आवश्यक है, जिसमें कमरे में हवा के झोंके की संभावना को समाप्त किया जाए। यह भी महत्वपूर्ण है कि आदर्श आर्द्रता स्तर बनाए रखा जाए और गाय के बाड़े में स्वच्छता सुनिश्चित की जाए। दिशा। गायों का प्रजनन मांस-दूध दिशा में किया जाता है। दूध उत्पादन के आंकड़े उच्च नहीं होते हैं। पूरे लैक्टेशन अवधि में, गाय औसतन चार टन दूध दे सकती है, जिसमें इसकी वसा सामग्री पांच प्रतिशत तक होती है। दूध का स्वाद सुखद और इसकी सुगंध हल्की होती है, जो आइसक्रीम की याद दिलाती है। मांस उत्पादन में, यह नस्ल अपनी जल्दी परिपक्वता के लिए मूल्यवान है। मांस को कोमल, कम वसा वाला, और अच्छी तरह से मर्मरयुक्त माना जाता है, जिसमें पोषक तत्वों की उच्च मात्रा होती है। वध का उत्पादन 50% से 60% के बीच होता है, जबकि जानवर 20-24 महीनों की उम्र में वध के लिए तैयार होते हैं। बछड़ों का जन्म और वजन के पैरामीटर। बछड़े के जन्म के लिए तत्परता 15 से 18 महीनों की उम्र में होती है। अधिकांश मामलों में, प्रसव बिना जटिलताओं के होते हैं। अक्सर एक ही ब्रीड में दो बछड़े पैदा होते हैं। बछड़े का जन्म वजन 11 से 15 किलोग्राम के बीच होता है। लाभ। छोटे खेतों के लिए डेक्सटर नस्ल की गायों का पालन काफी लाभदायक हो सकता है। जानवरों के कॉम्पैक्ट आकार से भोजन और चरागाहों की लागत कम करने में मदद मिलती है। रखरखाव की स्थितियों के प्रति अनुकूलता, किसी भी जलवायु परिस्थितियों में तेजी से अनुकूलन की क्षमता, सीमित वनस्पति वाले चरागाहों में चरने की संभावना, शांत स्वभाव और आक्रामकता की कमी, साथ ही उच्च स्तर की प्रतिरक्षा — ये सभी इस जानवर को पालन के लिए आदर्श विकल्प बनाते हैं। नुकसान। बड़े उत्पादन के लिए यह नस्ल अच्छे लाभ के मामले में दिलचस्प नहीं है। निवास स्थान। यह ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम, क्यूबा, अर्जेंटीना, केन्या, ज़िम्बाब्वे, इटली, बेल्जियम, डेनमार्क और जर्मनी सहित अन्य देशों में व्यापक रूप से फैली हुई है।